Внешне - мед как мед. Светлый, густой, ароматный. Наполовину закристаллизованный. В банке, которая по размеру чуть меньше обычной поллитровой. Я купила этот мед по нескольким причинам. ВО-ПЕРВЫХ, несмотря на явно преувеличенную ценность меда, он иногда все-таки нужен. Например, его полезно рассасывать при ангине, поскольку он обладает доказанным бактерицидным действием в отношении стафилококка. Также полезно выпить стакан воды с ложкой меда на ночь, потому что мед хорошо успокаивает. Мед положительно влияет на желудочно-кишечный тракт - повышает секреторную функцию желудка и помогает при язвенной болезни. ВО-ВТОРЫХ, на меня произвело впечатление, что этот мед "сырой". Это значит, что он сохранил в своем составе полезные вещества (ферменты, витамины, минералы), которые разрушаются или количество которых снижается при пастеризации и фильтрации обычного меда. В-ТРЕТЬИХ, мед часто фальсифицируют, и я решила, что если уж покупать этот продукт, то лучше делать это в проверенном месте - на Айхербе. Почему я написала про преувеличенную ценность меда? С этим связана ПЕРВАЯ, И САМАЯ ГЛАВНАЯ ОШИБКА. Многие - в похвальном стремлении оздоровить свой рацион или даже похудеть - заменяют сахар медом. Делать это абсолютно бесполезно. И мед, и сахар по сути являются простыми углеводами, с глюкозой и фруктозой в основе. Гликемический индекс (показатель влияния продукта на уровень глюкозы в крови) у двух продуктов практически одинаковый: у меда - 70, а у сахара - 75. Это значит, что и мед, и сахар несут высокий риск развития сахарного диабета. Разница в калорийности у меда и сахара тоже несущественная. Калорийность меда - 328 ккал, калорийность сахара - 399 ккал. Единственное, чем выгодно отличается мед от сахара - это наличием в составе некоторых полезных веществ. Например, железа (4,4% от суточной нормы), меди (6%), витаминов В6 (5%), В9 (4%) и т.д. Но количество их настолько незначительное, что для получения суточной нормы этих веществ, мед необходимо есть килограммами. Если вы действительно хотите оздоровить свой рацион и принести пользу фигуре - переходите на стевию или хотя бы на сироп агавы. ОШИБКА ВТОРАЯ. Многие кладут мед в горячий чай и добавляют в тесто. Делать этого категорически не рекомендуется. Мед нельзя нагревать. Не только потому, что при этом разрушаются витамины и микроэлементы, но и потому, что при нагревании в меде образуются канцерогены. Токсическое вещество оксиметилфурфурол выделяется уже при температуре 60 градусов. Поэтому пейте чай с медом только вприкуску! ОШИБКА ТРЕТЬЯ. Многие хранят мед при комнатной температуре. А, согласно ГОСТу, температура хранения меда не должна превышать 20 градусов. Более высокие температуры, а также свет и воздух разрушают полезные вещества, содержащиеся в меде. Как правило, температура в наших квартирах составляет 22 градуса, а на кухнях - и того выше. Лучше всего полезные вещества сохраняются при температуре 4-10 градусов. Поэтому мед однозначно надо держать в холодильнике. Больше отзывов - на моей страничке The-best. Надеюсь, она поможет вам выбрать на Айхербе только самое лучшее. Буду благодарна, если нажмете ДА!
