з крупы можно приготовить различные блюда - от супов до гарниров и плова, а также каши.
Мы едим по утрам перловую кашу, чередуя ее с овсянкой. Перловую просто обожаем.
Варю кашу в мультиварке, ставлю на ночь с отсрочкой приготовления часов на 5-6.
Чтобы каша подоспела к 6 утра, продукты закладываю часов в 10 вечера: крупу (1 мультистакан), молоко (1) + вода (2). Солю-сахарю и ставлю таймер на 5 часов. Каша начинает вариться часа в 3 ночи, затем переключается на режим подогрева. Утром - горячая и вкусная каша уже ждет нас. В тарелку добавляю то, что есть под рукой: кокосовое масло, подсластитель, корицу, или взбитый кокос.
Такая каша очень сытная, до обеда спокойно можно только воду пить. Ведь ячменная крупа состоит на 65% из медленноусвояемых углеводов.
Вместе с тем, перловая каша очень полезная, не зря ее ест президент по утрам, она обеспечивает организм необходимыми полезными веществами. В ней содержатся витамины группы В (особенно много тиамина и ниацина), А, Е, К, кальций, калий, фосфор, железо, медь, цинк, магний; клетчатка, а также ценная аминокислота лизин и другие ценные вещества.
