Дети обожают пюре. Многие взрослые тоже, но дети, мне кажется, могут есть его всегда.
Но вот это: почистить картошку, сварить, нагреть молоко, влить нужное количество, размять... короче, я готовлю пюре два-три раза в год и после долгих уговоров.
Растворимые пюре пробовала, конечно, но ни одно меня не устроило ни вкусом, ни составом.
• В составе картофельных хлопьев Bob-s-Red-Mill только дегидрированный (обезвоженный) картофель. Всё!
Хранить поэтому лучше в холодильнике или даже морозилке.
• Я делаю на глазок:
В горячий кипяток добавляю молоко (50/50) и вливаю в миску с хлопьями и солью, размешивая вилкой.
На одну приличную порцию достаточно трех столовых ложек хлопьев.
Количество жидкости увеличиваю постепенно, в зависимости от того, насколько густое пюре хочу.
После того, как пюре стало однородным, отставляю минут на пять.
Оно еще немного загустеет за это время.
Положить в тарелку, добавить масла или полить соусом - и наслаждаться.
•
Отличается от настоящего? Да, отличается.
Но все равно это быстрое, вкусное и совершенно безвредное пюре!
