Такой яркий, насыщенный зеленый цвет! Ярче, чем у большинства других марок матча, которые я пробовал. Я не удивлен, поскольку это органический чай из одного поместья из Сидзуоки. Низкая цена за такое высокое качество. Я пробовал оба способа: горячий и холодный. Для горячей чашки матча я придерживался рекомендуемой порции — 1/2 чайной ложки на чашку. Чесена у меня под рукой не оказалось, поэтому я воспользовалась мини-силиконовым венчиком и не стала просеивать порошок в чашку. Не имело значения. Получилось идеально, без комочков. И пахнет свежескошенной травой или очень концентрированным напитком сенчи. очень насыщенный, приятный запах зелени! Однако вкус оказался более мягким, чем я надеялся, и совсем не горьким. Я предпочитаю крепкий горький чай, но для вас это может быть плюсом. Эта концентрация показалась мне умеренной на вкус. Я предпочитаю полную чайную ложку на чашку. Для ледяного маття-латте я настоятельно рекомендую полную чайную ложку как минимум на чашку емкостью 250 мл, если вы все же хотите почувствовать вкус матча с молоком, сахаром и ванилью. Я просто смешиваю порошок в течение примерно 10 секунд с соевым молоком, 1 чайной ложкой сахара и несколькими каплями ванили (вы можете добавить кубики льда), и хотя он может слегка осадиться на дне, если оставить его на несколько часов в холодильнике, пару капель встряхивания делают его снова идеально гладким и однородным. Действительно удобно! Я рад, что могу добавить такой полезный порошок, полный фитонутриентов, практически в любой напиток или выпечку, и это придает ему дополнительный импульс. Дальше попробую маффины.
