Гемоглобин, белок в красных кровяных тельцах, переносящий кислород, требует железа для развития и функционирования. Без достаточного снабжения кислородом клетки нашего организма становятся поврежденными в считанные секунды и теряют энергию для выполнения жизненно важных процессов. Железо также способствует метаболизму и синтезу аминокислот, что способствует поддержанию мышечной и когнитивной функций. Дефицит железа может вызвать такие симптомы, как усталость, слабость, одышка, головные боли, головокружение и головокружение. Дефицит железа - одна из самых распространенных проблем, связанных с дефицитом питательных веществ во всем мире. Чаще всего он поражает беременных женщин, детей грудного и раннего возраста, женщин с обильными менструальными кровотечениями и частых доноров крови. Хотя железо содержится в красном мясе, бобах и темно-зеленых листовых овощах, значительная часть населения не потребляет его в достаточном количестве, чтобы предотвратить его дефицит. Это особенно актуально для вегетарианцев. Таким образом, ежедневный прием добавок железа может иметь важное значение для поддержания нормальной и здоровой жизни. Но не все добавки с железом одинаковы. Известно, что форма железа, называемая «двухвалентным железом», из-за своей более высокой растворимости более биодоступна и, следовательно, более эффективна.
